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品鉴咖啡与文化 倡导健康享生活——北大医院工会举办“咖啡与健康讲座及品鉴”活动
发布日期:2017-08-31 浏览次数: 字号:[ ]

现代生活中咖啡已与人们结下不解之缘,咖啡成为一种改善人们生活质量、提高生活情趣的重要元素。为使医院职工了解咖啡的历史文化、学习咖啡的冲泡知识、品鉴咖啡的品质味道,北大医院工会在8月9日下午,在第二住院部B区二楼会议室举办了2017年北大医院全民健康系列活动--“咖啡与健康讲座及品鉴”活动。活动通知发出后,职工们踊跃报名、积极参与。院工会也为此次活动做了精心的策划和周密的准备工作,活动取得了圆满成功。

我院党委副书记、工会主席杨柳也在百忙中参加了此次活动。她在讲话中指出,院工会近两年关注职工对生活品位与情趣的需求,并围绕职工的这些需求组织了一系列精致精品的活动,深受职工的喜爱。今后院工会还将努力开发各方资源,开展职工喜爱的各项丰富多彩的活动。

院工会邀请了Xuan Coffee Studio 创始人、国内手冲咖啡领域推广者、获得欧洲精品咖啡协会认证资格的培训师张明远为职工做了一堂别开生面的讲座。他结合人们对咖啡知识的需求,从咖啡的起源、咖啡加工的传播、咖啡的分类、咖啡的香气评定,到咖啡研磨的要求、咖啡冲泡的方法、咖啡冲泡的器具、咖啡与健康的探讨及如何健康的享用咖啡等方面做了详尽的讲解。现场还进行了多次互动环节,不管是对咖啡历史知识的提问、还是对咖啡闻香的体验,职工都积极踊跃的参与,并能做出精确的回答,使咖啡培训师都惊叹我院职工的高素质、高品位。

到了手工冲泡互动环节,参加讲座的职工几人一组在培训师张明远的指导下,亲自动手研磨、冲泡咖啡。最终,由咖啡培训师和临时推荐的职工一起组成品鉴员,对各组职工冲泡的咖啡进行品鉴和点评。使职工不但学习了咖啡的知识,还亲身体验了研磨、冲泡咖啡的雅趣。

醇厚浓郁的咖啡与清新淡雅的甜点携手契合,才能诞生出最佳拍档。待职工们冲泡好了咖啡,就进入到最后一个环节,即咖啡与甜品蛋糕的品尝。这天,正恰逢是在场参加活动的一位职工的生日,当一个大大的蛋糕呈现在大家面前、当院工会的老师请过生日的职工切下第一刀、当现场的职工们一起为她唱起了生日歌、当院工会为她献上一束精致的手捧花的时候,这突如其来的惊喜,院工会细心温情的安排,令这位职工感动不已。大家在欢歌笑语中品味着美食,分享着这份快乐,这份喜悦,这份温暖。

咖啡融入我们的生活,让我们在浓郁的咖啡中,品味人生的百味。懂得生活的人,才会以更好的心态去面对工作。愿院工会给职工送上的这次“咖啡与健康讲座及品鉴”活动大餐,在“品鉴咖啡与文化,倡导健康享生活”的同时,带给大家更多的思考、品味、雅趣和振奋!

北大医院工会

2017.8.10




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